cjarsons Archivi - Ilfriuliveneziagiulia

Week end del 6 e 7 giugno 2026 fra i monti del Friuli Venezia Giulia – A Sutrio la Festa dei Cjarsòns, un tempo il piatto della festa, oggi simbolo della cucina carnica.

10 ricette, 10 associazioni del territorio, 10 modi di interpretare questo gustosissimo piatto antispreco. Hanno radici lontane i Cjarsòns, sorta di

10 ricette, 10 paesi, 10 modi di interpretarli. Con le erbe di primavera, con la ricotta, le uvette, la confettura

Anteprima l’8 con “Friuli Wine Festival/Stage 0” degustazione di vini con il Campione del mondo Sommelier Gardini

A Sutrio per conoscere gusti, forme ed ingredienti di questa sorta di gustoso raviolo carnico che vanta oltre 50 variazioni