Al via “Olio e Dintorni” che riconferma il Friuli Venezia Giulia come territorio di nicchia

FVG – La produzione italiana di olio d’oliva torna a crescere e il Friuli Venezia Giulia conferma la propria vocazione di territorio di nicchia, con numeri contenuti ma una filiera sempre più orientata alla qualità, alla formazione e alla valorizzazione del paesaggio agricolo.

È sulla scorta di questi dati che prende avvio l’edizione 2026 di “Olio e Dintorni”, in programma da venerdì 22 a domenica 24 maggio a Villa Maseri, a Oleis di Manzano, manifestazione promossa da Arc Oleis e Dintorni, sostenuta dal Comune di Manzano e dalla Regione, e dedicata alla conoscenza dell’olio extravergine d’oliva del Friuli Venezia Giulia.

Secondo l’indagine di CREA, la campagna 2025-2026 segna per l’Italia una ripresa stimata attorno al +30%, con una produzione nazionale attesa intorno alle 325 mila tonnellate, dopo un’annata 2024 fortemente condizionata dal clima e da una flessione significativa. Il dato si inserisce in un quadro produttivo ancora molto differenziato da regione a regione: il Mezzogiorno resta centrale, con la Puglia primo riferimento nazionale, ma emergono dinamiche diverse tra aree che hanno sofferto siccità e territori che, pur con volumi minori, hanno registrato risultati più positivi. Si rileva che il  mercato dei prezzi mostra dinamiche divergenti: in Italia le quotazioni dell’extravergine risultano in calo di circa il 30% rispetto ai picchi dello scorso anno, mentre in Spagna si registra un leggero aumento su base annua. Il prezzo medio dell’olio extravergine italiano si attesta intorno ai 6,70 euro al chilo, contro i circa 4,23 euro della Spagna, mantenendo un divario superiore ai 2 euro. Il comparto resta comunque esposto a variabili climatiche e produttive che influenzano in modo significativo l’equilibrio del mercato europeo.

Nel quadro nazionale della precedente campagna, i dati ufficiali Sian riportano per il Friuli Venezia Giulia una produzione di 779  tonnellate di olive e 105  tonnellate di olio, con una resa del 13,5%. Numeri lontani dalle grandi regioni olivicole, ma significativi per un territorio in cui l’olivicoltura rappresenta una produzione specializzata, legata al paesaggio, alla biodiversità, alla cura agronomica e alla crescita di una cultura dell’extravergine. Proprio il confronto tra le ultime annate e le prospettive della filiera regionale sarà uno dei temi al centro del convegno tecnico in programma durante la manifestazione.

“Olio e Dintorni” aprirà venerdì 22 maggio, alle 18.30, con la cerimonia inaugurale a Villa Maseri e i saluti dei rappresentanti istituzionali. A seguire apriranno la cucina, l’enoteca e gli stand dei produttori di olio, cuore della manifestazione e punto di incontro diretto tra pubblico, aziende e territorio.

Alle 19.15 sarà inaugurata  nel Foledor di Villa Maseri la mostra  di immagini della fotografa Giorgia Cristelli   “Respiri di terra”, con aperitivo in collaborazione con Elliot Osteria e dormire in collina. Dalle 19.30 spazio ad Aperitiv_O(g)lio, con V8+ e Nonino, in un clima di festa accompagnato da DJ JimmyZ con “Preludio d’estate”. Alle 20 tornerà l’appuntamento con Olivarelli, la cena con gli artisti seguita dall’estemporanea di pittura che da anni lega l’olio extravergine anche alla creatività visiva. La prima giornata si chiuderà alle 21.30 con la musica dei Rossi Mania, Vasco Rossi Tribute Band, in evento al coperto.

La giornata di sabato 23 maggio si aprirà alle 9 con Coltivo(g)lio. Alle 11 è previsto il corso di potatura, gestione agronomica dell’oliveto e primo approccio all’assaggio degli oli extravergini di oliva, a cura di Ennio Scarbolo e Franco Diacoli, con le “Pillole di saggezza sulla coltivazione dell’olivo casalingo”.

Dalle 12 la cucina sarà aperta con la presenza e la partecipazione dei ragazzi dell’Associazione Arte e Libro – Società Cooperativa Sociale Onlus, guidati dallo chef Kevin Gaddi, Ambasciatore del Gusto FVG. Alle 13 è in programma “Pranzo (a regola) d’arte – Olio, vini e piatti d’autore si raccontano”, esperienza anche per chi è vegetariano  su prenotazione che intreccia mostra fotografica, cultura materiale, tradizione agricola e cucina contemporanea. A condurre il percorso sarà Stefano Cosma, direttore di Fuocolento; le creazioni dello chef Kevin Gaddi saranno abbinate a vini selezionati e oli d’eccellenza raccontati dai produttori. L’iniziativa, realizzata in collaborazione con Artelibro Cooperativa Sociale, prevede posti limitati a 40 persone, con possibilità di aperitivo esclusivo all’azienda vinicola Torre Rosazza, visita alla villa storica e successivo pranzo a Villa Maseri (costo pranzo: 40,00e. e  con altri 10,00 e. sarà compreso un  aperitivo in Torre Rosazza con  visita all’antica dimora – informazioni e prenotazioni, Manuela al tel.: 338 147 3352 o via mail: oleisedintorni@gmail.com).

Nel pomeriggio, alle 15, il pubblico potrà partecipare al seminario gratuito  interattivo “Alla scoperta dell’olio extravergine d’oliva”, con assaggio di oli extravergini di diversa provenienza, all’interno dell’incontro “Scopri l’intruso, ovvero non tutti gli oli sono uguali!”, condotto da Lanfranco Conte, presidente della Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse.

Dalle 15.30 alle 16.30 e dalle 17 alle 18 torna OlioLab, mini laboratorio   aperto a tutti che prevede un  percorso didattico alla scoperta delle caratteristiche sensoriali dell’olio extravergine d’oliva, curato dagli esperti Lanfranco Conte, Ennio Scarbolo e Franco Diacoli. Sempre nel pomeriggio, alle 17, Elia Trentin presenterà i volumi “Codice d’Essenza” e “Incastri”, con la partecipazione del Circolo degli Incastrati in collaborazione con l’Associazione Spritz letterario Manzano.

Alle 17, nel parco di Villa Maseri, spazio anche a Olivarelli Junior con l’olio Evo, laboratorio di pittura per ragazzi dai 5 ai 12 anni a cura dell’artista Renato Paoluzzi di Oleis. Alle 17.30 partirà la passeggiata botanica con Merenda nell’oliveta  alla scoperta delle piante spontanee di Oleis, con merenda nell’oliveto: un percorso tra botanica, tradizione, usi antichi in cucina e saperi popolari; a cura del Comune di Manzano e  Città dell’Olio. Alle 18.30 le “Letture…in atelier” per bambini e famiglie che  saranno curate dal gruppo delle lettrici volontarie di Favoliamo di Premariacco. Spazio alla moda alle 20.30 con la sfilata Primavera-Estate 2026 firmata By Biba’s di Manola della Rovere di Manzano e, alle 21.30, al la musica dei Figli di un Cane – Ligabue Tribute Band, in evento al coperto.

La giornata conclusiva, domenica 24 maggio, comincerà alle 8 con l’evento ludico motorio a passo libero “Ator pai roncs di Vuelis e Badie”, con il patrocinio FIASP. Ritrovo, iscrizioni e partenza sono previsti a Villa Maseri dalle 8 alle 10. La marcia, omologata con numero UD022 del 2 marzo 2026, prevede percorsi di 6 e 13 chilometri, misto asfalto e sentiero, con ristori attivi fino alle 12 e chiusura della manifestazione alle 13. Sono previsti riconoscimenti  composti da prodotti locali ai primi tre gruppi (prenotazioni, contattare Alex al tel. 331 471 6600 o via mail: oleisedintorni@gmail.com).

Alle 9 è fissato il ritrovo per la pedalata cicloturistica guidata, con partenza alle 9.30 dal parco di Villa Maseri. Il percorso, adatto a tutti e a tutte le bici, si svilupperà su 25 chilometri con dislivello di circa 100 metri. La prenotazione è consigliata entro venerdì 22 maggio (iscrizione 8,00e. – bambini sino ai dieci anni 5,00e. per buono pasto comprensivo di piatto di gnocchi, bibita piccola e ristoro durante il percorso. Si consigliano caschi e biciclette in buone condizioni – prenotazioni con Michele al tel.: 339 614 3668). Dalle 10 sarà inoltre aperto il mercato agricolo, pensato per valorizzare i prodotti locali e il territorio (per aderire chiamare  Michele al tel.339 614 3668).

Dalle 9.50 alle 12, nel Foledor di Villa Maseri, si terrà il convegno “Olio extra vergine di oliva tra storia e futuro”, con saluti istituzionali e un programma di interventi dedicati alla storia, alla produzione, alla filiera e all’economia dell’extravergine moderatore il perito agrario Giovanni Cattarruzzi. Interverranno Alessia Zanitzer della Fondazione Aquileia con una relazione su “L’olio alimentare e lampante in epoca romana”; Gianluca Gori, tecnico di ERSA FVG, su “L’olivo in Friuli Venezia Giulia: un confronto tra le ultime due annate”; Bruno Della Vedova presidente del  Consorzio produttori olio EVO  FVG su “La filiera olivicola della Regione FVG: sfide e prospettive”; Lanfranco Conte della Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse su “Produzione di olio extravergine: dal localismo alla globalità, sfida impossibile?”; e Greta Zilli per CREA – Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria, postazione di Udine, con l’intervento “L’economia dell’olio extravergine: analisi dei costi e dei ricavi della produzione”.

A seguire sarà consegnato il Premio Olio dell’Abate – Maseri, riconoscimento attribuito all’azienda produttrice di olio selezionata con la collaborazione dei laboratori dell’Istituto Tecnico Agrario Paolino d’Aquileia di Cividale del Friuli, di ERSA, del professor Lanfranco Conte e dello Studio Tecnico Cattaruzzi Giovanni. All’azienda premiata andrà anche un’opera di uno degli artisti partecipanti agli Olivarelli, a conferma del legame tra qualità produttiva, cultura e territorio.

Le aziende che  partecipano   al Premio Olio dell’Abbate – Maseri 2026, per le  provincie:  di Udine, Az. Agr. Antica scuderia del castello (Majano),  Paolino Comelli (Faedis),  Corte Tomasin (Castions di Strada), Olio Ducale di Lanny Rosero (Cividale del F.), Frantoio Chiarandini (Remanzacco),  Fernanda Fachin (Gemona del Friuli), Az. Agr. Grinovero (Cividale del F.), Itis Paolino D’Aquileia  (Cividale del F.), Raffaele Iacuzzi (Udine),  Moschioni (Cividale del F.),  Solzaret (Premariacco – Ud), Remo Venturini (Osoppo); di Gorizia, Az. Livio Felluga (Cormòns); di Trieste,  Fior Rosso (S. Dorligo della Valle) oltre alla Bruno Lenardon  e la Santa Barbara  entrambi di Muggia.

Olio e Dintorni è una storica manifestazione  sostenuta  da Regione  A. FVG, Comune di Manzano,  PromoTurismo FVG,   Camera di Commercio di Pordenone e Udine, Fondazione Friuli e  con il contributo di Banca 360Fvg e la collaborazione  di Ersa, Università degli Studi di Udine, Città di Albona e di Dignano, FAI, Fondo Ambiente Italiano – Gruppo FAI di Cividale del F., Movimento Turismo del vino FVG, Istituto ITAS Paolino d’Aquileia, Lilt, Pro Loco di Manzano.

Durante la tre giorni saranno disponibili attività per famiglie con “Piccoli custodi della Villa” e gonfiabili per bambini sabato e domenica pomeriggio dalle 16. La cucina con lo chef Kevin Gaddi, Ambasciatore del Gusto FVG, sarà aperta venerdì 22 maggio dalle 19 alle 22, sabato 23 e domenica 24 maggio dalle 11 alle 15 e dalle 18.30 alle 22.30. Enoteca e stand per l’acquisto di olio saranno sempre aperti.

Gli eventi sono gratuiti, salvo dove diversamente indicato. È preferibile la prenotazione.

Per informazioni, programma completo e prenotazioni: Facebook-Messenger Arc Oleis e Dintorni, oleisedintorni@gmail.com, www.oleisedintorni.wix.com/oleisedintorni.