La gubana più grande del mondo pesa 98 chili: sfornata a Cividale per Capodanno

Cividale del Friuli – Tredicesimo record consecutivo per la gubana più grande del mondo, il tipico dolce friulano di Cividale del Friuli.

Per Capodanno il Forno “Cattarossi” di Berto Blasuttig ha sfornato un dolce del peso di 98 chilogrammi, che supera i 92 dell’edizione dello scorso anno.

La più grande gubana del mondo è stata quindi adagiata su una tavola sotto il loggiato del palazzo comunale di Cividale, per essere ammirata e poi offerta in degustazione per il brindisi augurale di Capodanno del Caffè San Marco.

L’obiettivo è quello di raggiungere, nelle prossime edizioni, il quintale di peso. Si è infatti passati dai 34 kg della prima edizione ai 92 kg dell’ultima, una progressione di quasi 60 kg in 12 anni.

La gubana gigante era accompagnata dalle bollicine di ribolla gialla friulana.

Assieme alla prestazione da Guinness è stato presentato il concorso “Gubana Day-Premio Bepi Tosolini”, la cui 13ª edizione si svolgerà a fine febbraio, con degustazioni di gubana e una sfida tra dolci di confine: il prossimo sfidante sarà la “Pinza” di Vittorio Veneto.

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